Проектирование кухни ресторана — это процесс, который решает следующие задачи на профессиональной кухне: быстроту, эффективность и безопасность каждого процесса. Не нужно изобретать велосипед: наш опытный технолог точно знает, как распределить место на кухне.
Расставить всю мебель и оборудование в соответствии с утвержденным проектом кухни. И пусть от первого пункта до последнего путь неблизкий, только последовательное соблюдение всех правил позволит добиться идеального результата.
Цифры всё расскажут сами про высокое качество сервиса и надежность оборудования Бистрошефа.
Что делать, если в арендованном помещении для кафе не предусмотрена отдельная вентиляция?
Согласование проекта с заказчиком, подготовка сметы с расчетом стоимости
все подключения должны быть тщательно продуманы, чтобы обеспечить правильную циркуляцию воздуха и безопасность.
обсуждение меню заведения и технологических процессов;
расположение огнезащитных барьеров и вентиляционных систем.
Эвотор Широкий more info и гибкий модельный ряд под любой тип бизнеса Узнать подробнее
Разработка концепции, меню, поиск персонала, запуск «под ключ» и сопровождение до прибыли
Федеральная служба по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека (Роспотребнадзор) выдвигает ряд требований, которые касаются гигиены, санитарной обработки и безопасного использования оборудования.
Включает в себя устройства для жарки, варки, запекания и других термических процессов.
Встреча с подрядчиками. Передаем технические задания, консультируем по разделам.
Выезд специалистов осуществляется только по Москве, Московской области, Санкт-Петербургу и Ленинградской области.